اليكم هذه الوصفة المجربة
المقادير
كيلو سردين
كاس من الارز
3مطيشات مطحونات
كاس زيت
2 بصلات صغار مفرومة
فص توم مهروس
قزبر ومعدنوس مفرومين
نصف ملعقة صغيرة من الملح -ابزار-فلفل احمر
2كيسان تاع الماء
طريقة التحضير
ينقى السردين ويطحن
في اناء نضع الطماطم +الزيت+البصل+التوم+الارز+القزبر والمعدنوس+التوابل.نخلط الكل جيدا .
ناخذ نصف هذا الخليط ونخلطه مع السردين المطحون ويعجن جيدا ونعمل منه كويرات صغيرة
في طاجين نضع النصف الباقي من الخليط مع كويرات السردين +الماء وقليل من الزيت ويترك الطاجين فوق نار مهيلة مدة 30دقيقة
وبالصحة والراحة
محبة الرسول
الأحد أبريل 06, 2008 7:54 am